下花園收費站開展夏季食品安全專項檢查
作者：郭徽
來源：下花園站
發(fā)布時間：2022-06-24
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<span style="line-height:2;font-family:Arial;font-size:16px;">為進一步加強職工食堂管理，有效預(yù)防食源性疾病的發(fā)生，6月24日，下花園收費站開展夏季食品安全專項檢查，切實保障職工飲食健康和生命安全。</span>
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<span style="line-height:2;font-family:Arial;font-size:16px;"><img alt="" src="/upload/202206/20220624165649_7613.jpg" width="768" /><br />
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<span style="line-height:2;font-family:Arial;font-size:16px;">此次檢查，主要針對夏季食品易腐敗變質(zhì)、保質(zhì)期短等季節(jié)性特點，對職工食堂進行全面檢查。一是檢查案板和刀具是否生熟分離、葷素分離，食品是否按規(guī)定進行留樣和分類存儲；二是檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生是否按規(guī)定頻次進行消殺通風(fēng)，防蠅、防鼠、防塵措施是否落實有效，餐廚垃圾是否及時處理；三是檢查有無“三無”、無過期、腐壞變質(zhì)食品，冷鏈?zhǔn)称肥欠裢ㄟ^正規(guī)渠道采購。</span>
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<span style="line-height:2;font-family:Arial;font-size:16px;">通過檢查，從根本上徹底消除食堂食品安全隱患，以檢查促整改，以規(guī)范促提升，為夏季站區(qū)職工的安全用餐提供堅實保障。</span>
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